经常吃蘑菇对血压有什么影响

蘑菇里的钾能帮助降低血压。如果你想通过饮食改善心脏健康，蘑菇是个不错的选择。它富含钾、蛋白质和纤维，还有多种维生素矿物质，对维持健康血压有帮助。蘑菇还有抗炎和抗癌特性，可能帮助降低胆固醇、增强免疫力。

哪些蘑菇降血压效果最好

蘑菇中的钾能帮助排出多余的钠，从而促进血压控制。克利夫兰诊所的营养师Julia Zumpano这样说。

如果你想降血压、护心脏，有些蘑菇比其他的更有用。俄亥俄州立大学医学中心的营养师Stacy Cleveland推荐猴头菇、灵芝和香菇。

她说："这些品种含有多糖、萜类和酚类化合物，抗氧化效果很强。"

蘑菇被认为是心血管健康的食物。《美国医学杂志》发表的一篇综述研究了蘑菇摄入与心血管健康的关系。虽然结果显示蘑菇对血压有潜在的改善作用，但结论并不明确。

蘑菇含有很多身体需要的营养成分。

"蘑菇富含抗氧化剂，能对抗氧化应激和衰老，特别是麦角硫因和谷胱甘肽含量很高，"Zumpano说，"还有硒、多酚、类黄酮、维生素C、维生素E和类胡萝卜素。这些化合物能中和自由基，促进整体健康。"

蘑菇里的硒帮助身体制造抗氧化剂，防止细胞损伤。B族维生素帮助制造红细胞、支持中枢神经系统。核黄素、烟酸和泛酸帮助代谢功能，锌帮助维持健康的免疫系统。

另外，蘑菇中的钾不光能帮助控制血压，还能帮助肌肉收缩、维持健康的体液平衡。

有很多被证实的方法可以控制血压。饮食方面要多吃：

• 水果和蔬菜

• 全谷物

• 鱼类

• 脱脂或低脂乳制品

• 禽肉

• 豆类

• 植物油

• 坚果和种子

同样重要的是避免某些会升高血压的食物：

• 全脂乳制品

• 肥肉

• 含糖饮料

• 高钠食物

• 甜食

除了饮食，保持运动、维持健康体重、戒烟、限制饮酒、睡眠充足、管理压力，都能帮助改善血压。

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