温水好还是冷水好，营养专家终于把这件事说清楚了

喝水这件小事，居然也有大学问。到底是喝温水好还是冷水好，网上说法五花八门。有人说冷水能帮你燃烧更多卡路里，有人说温水对消化更好。到底哪个说法靠谱？一位注册营养师从科学角度给出了答案，而且结论可能和你想的不太一样。

冷水真的能帮助减肥吗

p>这是一个流传很久的说法：喝冰水能帮助减肥，因为身体需要消耗能量把水温加热到体温。听起来很有道理，但实际效果如何呢？

北卡罗来纳州的注册营养师Tanya Freirich查阅了相关研究。数据显示，在喝下冷水或常温水后的90分钟内，能量消耗确实会小幅增加——冷水增加2.9%，常温水增加2.3%。

听起来不错？但Freirich泼了盆冷水："这个增幅太小了，不值得为了减肥目的特意去喝冷水。"她补充说，热水也并不会融化脂肪。

对于想减肥或控制体重的人，她的建议很实在：关注"喝多少"，而不是"喝多冷"。她提到一项研究，超重女性每天多喝1.5升水，八周后确实看到了可测量的体重下降。"额外的水可能抑制食欲，或者在能量产生和消耗中发挥作用。"

运动员应该怎么喝水

对于在炎热潮湿环境中运动的人来说，喝水温度确实有讲究。体温调节研究表明，有一个理想的水温区间。

喝凉水会触发身体出汗来调节体温，研究发现60.8华氏度（约16摄氏度）的水引起出汗最少。Freirich强调："要凉，但不要冰。"

在这个温度范围内喝水，身体能高效补水，又不会引起肠胃不适。

温水的独特好处

有些人偏爱温水，这背后也有道理。研究发现，温热的液体可以加速胃排空，相当于唤醒肠胃。

心理层面的好处也不容忽视。Freirich指出，有研究显示喝热红茶能降低皮质醇水平——这是人体的主要压力荷尔蒙——并在完成压力任务后让人感觉更放松。

哪些人要小心冷水

Freirich提醒，很冷的水对某些人可能带来问题。吞咽困难的人可能觉得不舒服；神经敏感的人可能因此引发偏头痛或"脑冻结"。

另外，肠易激综合征患者可能会发现，冰冷的饮料会引发消化不适。

最终结论

说了这么多，到底该怎么选？Freirich的回答很接地气：最好的水温，是能让你愿意多喝水的那种。

成年人一般建议每天喝七到八杯水。"最重要的是，每个人都要保持充足的水分，"她说。在这个前提下，你是喜欢温水还是冷水，其实没那么重要。