每天吃蓝莓身体会发生什么变化

蓝莓可能有助于支持心脏健康。吃蓝莓可能增强记忆回忆。作为健康均衡饮食的一部分食用时，蓝莓中的纤维可以支持肠道健康。

蓝莓一直以其支持心脏健康、预防癌症、改善记忆和提供更多健康益处而闻名。

保护心脏

蓝莓含有一种称为花青素的类黄酮，可能保护你的心脏。

在一项研究中，每周至少吃3次花青素丰富食物（如蓝莓和草莓）的女性心脏病发作风险降低。

蓝莓中的纤维含量也可能提供心脏益处。研究发现，高膳食纤维摄入可以降低心脏病的发病率和死亡率。

预防癌症

蓝莓具有最高浓度的抗病抗氧化剂，可能预防癌症。一些研究表明蓝莓提取物可以帮助使癌细胞对放射治疗效果更敏感。

蓝莓中的抗氧化剂还可能减少异常细胞生长，这是癌症的养分。

增强记忆力

吃蓝莓可能帮助改善记忆回忆。研究人员认为水果的抗氧化和抗炎作用有助于促进大脑健康。

一项研究发现，每周在饮食中添加至少一份蓝莓可以延缓老年女性认知衰退2.5年。

改善消化

蓝莓中的高纤维含量可以改善消化健康。此外，这些浆果富含作为益生元的化合物，促进肠道健康细菌。

保护眼睛

吃蓝莓可能支持眼睛健康。水果中发现的花青素具有保护特性，可以保护视力。

它们还可能帮助减缓黄斑变性和视网膜色素变性等疾病的视力丧失。

改善皮肤

蓝莓中的维生素C可能支持皮肤中胶原蛋白的形成，防止阳光造成的皮肤损伤。

仅1杯蓝莓就含每日维生素C需求的24%。

加速肌肉恢复

一些研究表明蓝莓补充剂可能减轻体力活动后的酸痛。在一项研究中，运动前后喝蓝莓冰沙的运动员体验到加速肌肉恢复。

稳定血糖

蓝莓纤维含量高，比其他类型水果含糖量低。这种组合有助于防止血糖飙升。

一些研究表明，在饮食中添加蓝莓可能降低患2型糖尿病的风险。

强化骨骼

蓝莓富含帮助维持骨骼强度的维生素和矿物质。

这些包括钙、镁、维生素K、铁、磷、锌和锰。

营养成分

一杯蓝莓含以下营养成分：

卡路里：84.4

纤维：3.55克

碳水化合物：21.5克

糖：14.7克

维生素C：14.4毫克

钙：8.88毫克

铁：0.414毫克

镁：8.88毫克

磷：17.8毫克

锰：0.497毫克

维生素K：28.6微克

如何享用蓝莓

一杯生蓝莓含约15克糖。虽然这是适量的糖，但重要的是要记住蓝莓含天然糖。它们比加工食品中常见的精制糖对你更好。

此外，研究表明这种水果可以为糖尿病患者提供积极健康效果。

蓝莓也是低FODMAP食物，这意味着即使它们含糖，也不应该引起肠道不适。

美国农业部建议大多数成年人每天吃约2杯各种水果，其中可以包括蓝莓。

蓝莓很容易融入零食和餐食。你可以将它们添加到：

冰沙

碗

麦片

酸奶

将它们添加到含多种水果或蔬菜的沙拉中更好。你会享受蓝莓的健康益处以及这些食物提供的营养。

购买新鲜蓝莓时，寻找表面有轻微灰色粉尘的饱满深蓝色蓝莓。带红色色调的蓝莓未成熟。

原文来自 Verywell Health