喝甜菜汁对血压有什么影响

甜菜汁可能帮你把血压降下来一点。这杯紫红色的饮品里含有丰富的硝酸盐，进入身体后会转化成一氧化氮，让血管放松、血流更顺畅。

甜菜汁为什么能降血压

喝完甜菜汁后，里面的硝酸盐会变成一氧化氮，这种物质能扩张血管，让更多氧气和血液流遍全身。研究发现，摄入膳食硝酸盐确实能降低健康人的血压，还能改善血管弹性。

因为硝酸盐含量高，甜菜根可以作为高血压的辅助调理方式。不过单靠甜菜汁可能解决不了所有问题，血压高的朋友还是要咨询医生。

每天喝多少才有效

关于甜菜汁降血压的研究用了不同的剂量。一项大型综合分析显示，每天喝的量从70毫升到500毫升不等，大概是小半杯到两杯的量。

多久能看到效果

喝完甜菜汁后，30分钟到3小时内血压就可能开始变化。但这种短期效果会在10小时左右消失，所以长期规律喝更重要。

有研究发现，连续喝14天比短期喝效果更好。另一项针对慢阻肺患者的研究显示，每天喝70毫升浓缩甜菜汁，坚持12周，血压比安慰剂组有明显下降。

正在吃降压药能喝吗

即使你在服用降压药，喝甜菜汁一般也是安全的。但每个人的情况不同，如果想每天喝甜菜汁、吃甜菜根或用甜菜根粉，最好先问问医生。

有时候两者一起用可能会让血压降得太低。如果出现视力模糊、头晕、恶心、疲劳、头痛或心跳异常等症状，要及时就医。

喝甜菜汁有什么需要注意的

对大多数成年人来说，喝甜菜汁是安全的。但有几点要注意：

红尿红便：喝完甜菜汁后，尿液或大便可能变成粉红色或红色，这是因为甜菜里的色素。这是正常现象，不用担心。

肾结石风险：甜菜、菠菜、卷心菜、大黄、坚果和巧克力都含有较多草酸。如果你本来就容易长肾结石，吃太多高草酸食物会增加风险。

注意糖分：买甜菜汁时要看看标签上的添加糖。含糖饮料喝多了容易发胖，还可能增加糖尿病和心脏病的风险。

关于硝酸盐：有研究说吃太多硝酸盐可能产生致癌物，但也有研究认为硝酸盐能防癌。甜菜根提取物确实有很强的抗氧化作用，能抵御多种癌症。

专家建议

甜菜汁不能是降血压的唯一方法。其他重要的措施还包括：坚持运动、少吃超加工食品、看营养标签控制钠摄入、多吃各种蔬果。