泡菜康普茶护肠道，当心心脏隐患

英国心脏基金会最近发了个警告：泡菜、酸菜、康普茶这些"肠道友好"食品，可能暗藏心脏风险。不是食品本身有问题，是超市卖的那些加了太多盐和糖。

问题出在哪

商店买的泡菜和酸菜，盐含量能高到吓人。盐吃多了血压升高，心脏负担就重。

康普茶的问题是糖。一瓶下去，糖分可能比一罐可乐还多。水果酸奶也一样，果味往往是糖调出来的。

果昔看起来健康，但打成汁后纤维少了，糖吸收太快，血糖容易飙升。

怎么吃才对

心脏病营养师米歇尔·劳森斯坦说，这并不意味着要避开这些食品。关键看选什么版本。

自制最理想，盐糖自己控制。买的话看配料表，选低盐低糖的。

果昔可以喝，但配点蛋白质和健康脂肪，比如坚果或酸奶，能减缓糖吸收。

原味酸奶加浆果和坚果，比果味酸奶健康得多。泡菜配饭时，当天其他菜就少放点盐。

说到底，肠道友好和心脏友好不一定冲突，关键在怎么选。