每天两三杯咖啡，焦虑抑郁风险降

咖啡喝多少合适？复旦大学用46万人做了个实验，跟踪了13年。结论是：每天2到3杯，焦虑和抑郁风险最低。超过5杯，风险反而上升。

为什么是两三杯

数据呈现出一个"J型"曲线。不喝咖啡的人有一定风险，喝2到3杯的人风险最低，喝得再多风险又开始往上走。

精神科医生汤姆·麦克拉伦说，这和他临床看到的情况一致。适度刺激能改善情绪和专注力，但剂量一高就开始焦虑、易怒、睡不着。

"两三杯刚刚好，提神醒脑又不会引发身体应激反应。"

速溶和脱因也有效

有意思的是，不管喝的是什么咖啡——现磨、速溶、无咖啡因——效果都差不多。

这说明咖啡的好处不全是咖啡因的功劳。咖啡里的抗氧化物质、抗炎成分可能也在起作用。炎症和情绪问题的关系越来越受关注。

别喝太多

每天四五杯以上的人，精神障碍风险反而升高。咖啡因的好处被焦虑和睡眠问题抵消了。

研究是观察性的，不能直接证明因果。但如果你每天喝很多咖啡，又总觉得焦虑或睡眠不好，可以试试减量看看。

麦克拉伦的建议是：别突然大改，适度就好。